豆腐鸡蛋羹
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超级简单,但很好吃,Q弹嫩滑,很适合给小宝宝吃,有点像像豆腐脑的样子,蒸熟之后淋上自己喜欢的料汁即可!什么生抽,香油,虾皮,花生碎,炒肉沫这些,喜欢什么放什么! 参与活动: #上传健康吃蛋日记 赢圣迪乐丰厚大奖#
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡蛋和水的比例按1:1.5再放一点料酒搅拌均匀,期间把浮沫撇干净,如果不去掉,蒸的鸡蛋羹里会有气泡,做好这个工作后就把切好的豆腐放进去,冷水放锅里,水开蒸十分钟左右,闷两分钟,盛出来,划上几刀,放生抽,香油,葱末,或者香菜都可以的,根据自己的口味放料,只要是你喜欢的就是最好的。
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最后一步
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开吃!因为太简单了,就没有上传很多步骤!
小贴士
1.不喜欢料酒就别放,可以放些其他去腥的,比如柠檬汁,食醋,白胡椒粉这些!
2.具体蒸的时间多久,根据你的容器的形状,深点的就时间长些,别不熟了,浅盘子就减短时间!灵活掌握吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-07 · 河北省
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