川味香辣虾

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大家都知道四川除了美景，还有美食是闻名遐迩的，现在因为疫情，去不了当地吃了～不过食谱在手，橄想橄做，今天我就来和大家一起复刻一下“川味香辣虾”。这道菜我特意选择了金龙鱼橄榄油调和油，它无论从营养还是从国人烹饪方式来说，都是最佳的选择，逢年过节馈赠家人朋友也是首选哦～点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」 #戳链接#
及「香纳兰正宗泰米」 #戳链接#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500克

、

洋葱 1个

、

蒜片适量

、

姜葱适量

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

金龙鱼橄榄油调和油适量

、

料酒 1勺

、

糖少许

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

豆瓣辣酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

花椒油 1勺

、

麻油 1勺

、

白芝麻少许

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先将虾处理干净，其它配菜洗净备用。
步骤2/20 点击查看大图
锅热后倒入金龙鱼橄榄油调和油，这款油是我家常用油哦！
步骤3/20 点击查看大图
油大火烧开后，将所有配菜（洋葱片、青红椒片、葱花、姜片、蒜片）倒入翻炒起香。
步骤4/20 点击查看大图
将配菜先盛起，接着倒入处理好的虾翻炒，再浇入1勺清水翻炒稍微变色即可。
步骤5/20 点击查看大图
接着放入调料（料酒、糖、盐、生抽、豆瓣辣酱、蚝油、花椒油）。
步骤6/20 点击查看大图
接着放入调料（料酒、糖、盐、生抽、豆瓣辣酱、蚝油、花椒油）。
步骤7/20 点击查看大图
接着放入调料（料酒、糖、盐、生抽、豆瓣辣酱、蚝油、花椒油）。
步骤8/20 点击查看大图
接着放入调料（料酒、糖、盐、生抽、豆瓣辣酱、蚝油、花椒油）。
步骤9/20 点击查看大图
接着放入调料（料酒、糖、盐、生抽、豆瓣辣酱、蚝油、花椒油）。
步骤10/20 点击查看大图
接着放入调料（料酒、糖、盐、生抽、豆瓣辣酱、蚝油、花椒油）。
步骤11/20 点击查看大图
接着放入调料（料酒、糖、盐、生抽、豆瓣辣酱、蚝油、花椒油）。
步骤12/20 点击查看大图
将配菜倒入翻炒均匀。
步骤13/20 点击查看大图
浇入麻油。
步骤14/20 点击查看大图
撒上少许白芝麻翻炒。
步骤15/20 点击查看大图
最后倒入黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅啦！
步骤16/20 点击查看大图
装盘喽！
步骤17/20 点击查看大图
看着就好吃呀！
步骤18/20 点击查看大图
夹一个大虾尝尝，真是形似味更香呀！
步骤19/20 点击查看大图
香辣鲜香，在家也能做出美味特色菜啦！
最后一步点击查看大图
跟着我一起做吧！

小贴士

1.食用油是美食必不可少的！真心推荐金龙鱼橄榄油调和油，它不仅有地中海风味，而且还适合中式的煎、炸、烹、炒、拌等多种烹饪方式哦～ 2.现在前往美团购买金龙鱼橄榄油调和油，享受豆果美食专属福利，满129-15哦。点击下方链接，前往美团购买～https://m.douguo.com/jump/100/7206?open=0

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-07 · 江苏

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