5分钟上桌,简单省事吃不胖的拌面
今天分享的的凉面是我最喜欢的做法,几分钟就搞定,适合做任何面条吃,虽然我今天做的是莜麦面,如果吃玉米面、龙须面等等,浇上这个料汁都好吃。 来看看做法吧,天热来上一碗,好吃还能瘦! 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/8
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今天我用的是免煮莜麦面,只需用水泡一泡就好,温水二十分钟,冷水延长十分钟。夏天吃简单省事!
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步骤2/8
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其他材料备好。
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步骤3/8
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香葱切碎,加入切碎的干辣椒,我今天做的是一人的量,用了2根香葱和3个小干辣椒, 可以根据自己的喜好增减量。
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步骤4/8
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锅内热油,把油加热到冒烟的状态,舀两勺浇烫在葱花、辣椒上,快速拌一拌,把葱花辣椒炸出香味还不会过火。
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步骤5/8
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接着放入3勺味极鲜酱油、3勺清香米醋和1勺蚝油,搅拌均匀。
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步骤6/8
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泡好的面条捞入碗中,浇入兑好料汁,口重的可以适当放点盐。
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步骤7/8
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然后再放入黄瓜丝拌匀后撒上熟芝麻、(熟芝麻可以面案上擀一擀,擀出香味),吃吧,绝爽。
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最后一步
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特好吃的做法,适合任何面条。
莜麦面是营养很高的食物,它含有人体所需要的八种氨基酸和钙质;同时莜麦面含有丰富的亚油酸,对我们增强体力和延缓衰老有很大帮助,想瘦身的人群可以选择把莜面当成保健佳品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-07 · 浙江
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