鱼香肉末茄子
简直太下饭了!这道菜酸辣开胃,酸酸甜甜超好吃,简单易学。
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步骤1/7
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茄子去皮切段用少许盐腌制一下,攥出水(炸的时候少吸油)
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步骤2/7
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五花肉切小丁,葱蒜切末,剁椒盐碎
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步骤3/7
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加入糖,醋,蚝油,生抽,淀粉,鸡精,葱末蒜末,少许水调匀
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步骤4/7
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茄子下油锅炸熟,控油捞出
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步骤5/7
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锅中加少许油,将五花肉炒熟加剁椒炒出红油
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步骤6/7
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倒入茄子和调好的酱汁快速翻炒均匀即可。
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最后一步
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可以直接放在米饭上面。
记得配上米饭哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-07 · 海南省
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