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自制黄桃罐头的做法

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自制黄桃罐头

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孩子他爸喜欢吃黄桃，罐头也不例外。周四休息特地和儿子一起去同事家邻居那里摘桃子。儿子因为第一次采摘不知道摘过桃子的手不能接触皮肤，否则会很痒。儿子痒了一个早上，估计以后再不要摘桃子了。这些高品质的黄桃罐头全靠小秦同学采摘的上乘黄桃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄桃 40个左右

、

黄冰糖适量

、

盐适量

、

农夫山泉纯净水 5L

、

空罐头 500ml、750ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洗黄桃前，先把容器洗干净，用开水烫过，晾干。我选了2个规格。500ml打算送给亲朋好友分享，750ml自留吃的。
步骤2/12 点击查看大图
黄桃用盐水泡泡洗干净。因为手在工作没拍去皮去核的照片。去皮去核后再也要放在干净的盐水里（注：必须重新弄一个干净容器），这样可以防止黄桃黑掉。
步骤3/12 点击查看大图
把切好的黄桃从盐水里捞起装瓶，放上冰糖，矿泉水倒入没过黄桃即可。
步骤4/12 点击查看大图
甜度，我的不是很甜，喜欢吃甜的自己多放冰糖。盖子放上就好。不用拧的
步骤5/12 点击查看大图
锅里盖不上，换个可以盖上的锅。蒸的时候没看看时间，应该30分钟左右我才拿出来。因为我在继续去皮去核。
步骤6/12 点击查看大图
带上厚手套把瓶盖拧紧倒扣。话说这样可以延长保质期。我也是第一次做不知道真假。貌似还真能手动真空是的。
步骤7/12 点击查看大图
罐头容器没了，来个一锅煮。这样煮的罐头最后2—3天内解决掉。
步骤8/12 点击查看大图
看着是不是很不错
步骤9/12 点击查看大图
剩8个给孩子他爸新鲜吃。说实话其实是我挖核已经挖不动了。太累人了。
步骤10/12 点击查看大图
摘桃子现场来2张
步骤11/12 点击查看大图
都是小秦同学精挑细选的上乘黄桃
最后一步点击查看大图
最后呈现在大家眼前这碗黄桃罐头都是满满的爱啊！

小贴士

去皮的黄桃一定要放在盐水里。去核我是用勺子挖的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-07 · 浙江省

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