百香果果皮干
今天买了几十斤百香果，挖出果肉后把富含青花素的果皮做成了果干。
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步骤1/6
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百香果挖出果肉后，削去表面的硬壳只留中间白色部分
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步骤2/6
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果皮肉切成小条加一点柠檬汁用水煮5分钟去掉涩味，沥干水分后小火翻炒
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步骤3/6
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果皮炒至透明加入冰糖（量随个人的口味）继续小火翻炒
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步骤4/6
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全程小火，一定要不停的翻炒避免糖被炒糊
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步骤5/6
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炒到水分被收干，糖均匀的挂在果干上就可以出锅了（大概要炒1-1个半小时）
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最后一步
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非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-06 · 四川省
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