糖醋排骨
糖醋排骨是我家每周都要做一次的菜,酸甜口味开胃好吃,下酒下饭,酸味解腻。青梅的加入增加了果香,使酸味更加柔和。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/11
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准备好所需要的材料,将排骨泡出血水后擦干水分备用;
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步骤2/11
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锅中放油,放入排骨煎至金黄,放入葱、姜、八角、香叶;
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步骤3/11
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加入生抽2勺;
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步骤4/11
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加入老抽1勺;
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步骤5/11
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再加入料酒2勺;
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步骤6/11
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加入水适量水,再加入米醋2勺,青梅10颗;
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步骤7/11
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加入盐3克、冰糖10克;
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步骤8/11
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盖锅盖焖制50分钟(注意水别干了);
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步骤9/11
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打开锅盖收汁,撒芝麻;
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步骤10/11
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装盘盛出;
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最后一步
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糖醋排骨,脱骨好吃;
半糖有话说~
1、放青梅会有果香味道,没有不放也行;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-06 · 天津
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