绿豆糕
就是想来点绿豆糕，没什么太大的难度，也不需要烤箱，放冰箱冰一下，凉凉的……
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步骤1/15
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去皮绿豆泡上一晚上
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步骤2/15
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上锅蒸
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步骤3/15
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蒸到这种一年就碎的样子
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步骤4/15
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蒸好的绿豆放入料理机，倒入适量牛奶或者淡奶油
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步骤5/15
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倒入适量蜂蜜
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步骤6/15
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打成细腻的豆沙状
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步骤7/15
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锅内放入少许黄油
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步骤8/15
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倒入打好的绿豆泥，翻炒至水分收干，三不粘的状态
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步骤9/15
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留下一半放入少许的果蔬粉调色
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步骤10/15
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不要问我为什么紫薯粉出来的颜色是酱紫滴，我也布吉岛
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步骤11/15
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随便取两种颜色的绿豆泥，40g左右（我50g的模具，加入馅料不超过45g）
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步骤12/15
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包入准备好的馅料（奶黄馅，芋泥馅，豆沙馅等等），喜欢吃什么馅就包什么馅）
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步骤13/15
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放入模具压实
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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奶黄馅滴
好多食材没有具体的数量，我觉得随意发挥就行，不需要太固定，只要最后做出来的东西能成型，并且味道还不错就可以了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-06 · 江苏省
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