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油辣椒的做法

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油辣椒

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平时煮面煮粉吃的时候有个油辣椒简直香喷喷

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红辣椒面 300克

、

大蒜 200克

、

鲜姜 120克

、

盐 20克

、

菜籽油 100克左右

、

花椒 1撮

、

大葱 1段

、

洋葱一点点

、

肉 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把肉切成小块，没有肉也可以的，有肉比较香
步骤2/9 点击查看大图
准备点配料，这些配料会使油香
步骤3/9 点击查看大图
碗中放入干辣椒面，加盐，花椒，鸡精搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
油辣放入准备好的配料，炸至金黄捞出配料
步骤5/9 点击查看大图
放入切好的肉翻炒
步骤6/9 点击查看大图
炒至金黄变脆，这样肉的水分炒出，存放的时间比较久
步骤7/9 点击查看大图
把肉捞出备用，锅里留油，等油烧辣一点，直接浇在准备的辣椒碗里
步骤8/9 点击查看大图
把肉也放入碗里搅拌均匀
最后一步点击查看大图
这样香喷喷的油辣椒就做好了，陪粉面搅拌菜超好吃，再也不用再超市买油辣椒了

小贴士

油浇辣椒的时候油一定要烧辣，不然辣椒不熟会辣，浇的时候也要注意小心哦油要比较多，这样才能把辣椒浇透

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-06 · 广东

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