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凉拌猪肝

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薯条沾腐乳

猪肝不一定要爆炒，白水煮熟凉拌也不错，一道非常适合夏天的凉菜。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 1块
、
料酒 1勺
、
调料 ：
、
姜末 少许
、
蒜末 1勺
、
小米辣 2个
、
香菜 1棵
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
白砂糖 2克
、
花椒油 10克
、
红油辣椒 15克
烹饪步骤
小贴士

猪肝冷水下锅，不要煮太久否则会老，用筷子插进去没有血水渗出来就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-06 · 重庆

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