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0失败椒盐花卷的做法

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0失败椒盐花卷

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做法简单，一看就会，味道也还不错参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 200克

、

温水 100克

、

白砂糖 10克

、

酵母 2克

、

花椒油适量

、

盐适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
酵母粉、白砂糖放入温水中搅拌一下，静置几分钟
步骤2/14 点击查看大图
放入面粉搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大（约1小时，看温度）
步骤3/14 点击查看大图
发酵好的面团取出揉搓排气
步骤4/14 点击查看大图
擀成长方形面皮
步骤5/14 点击查看大图
放上花椒油、盐、面粉
步骤6/14 点击查看大图
涂抹均匀
步骤7/14 点击查看大图
卷起来切成差不多大小的剂子
步骤8/14 点击查看大图
两个剂子叠放在一起，用筷子在中间使劲压一下
步骤9/14 点击查看大图
放在油纸上
步骤10/14 点击查看大图
放入蒸锅中，盖上锅盖二发15-20分钟，小火烧水，水开后蒸10分钟（请根据花卷大小调整时间）
步骤11/14 点击查看大图
关火后焖3分钟后取出食用
步骤12/14 点击查看大图
软乎乎
步骤13/14 点击查看大图
层次分明
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成品图

小贴士

花椒油可以换成花椒粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-05 · 重庆

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