红烧猪蹄
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我们一家人都好爱吃猪蹄,最近连续吃了些日子素食,今天来做拿手菜红烧猪蹄,这绝对算是个硬菜了!每次吃自己做的猪蹄,是用心做出来的美食,是色香味全,色泽红亮,口味软糯,酱汁浓稠! 我喜 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将猪蹄洗净,锅中做水,葱姜,把猪蹄焯一下待用,将猪蹄的血水充分地煮掉后冲洗一下待用。
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步骤2/4
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锅里放入适量油,放入冰糖,直到冰糖融化把猪蹄下到锅里翻炒,使猪蹄均匀地上色,
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步骤3/4
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放入葱、姜、八角、花椒、香叶,爆香,加入适量老抽,加入准备好的配料,快速翻炒
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最后一步
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加开水没过猪蹄,转移到高压锅15分钟焖熟,然后倒入锅里大火收汁即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-05 · 北京市
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