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鸡肉口蘑炒三丁的做法

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鸡肉口蘑炒三丁

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夏天会增加鸡肉的食用量，高蛋白低脂肪低热能，做法多多，煮汤、炒菜、拌食均可，今天天气格外闷热，湿度高，为了减少在厨房里的时间，午餐直接炒出双倍量的菜，一半午餐一半晚餐，偷懒。三丁选用胡萝卜丁、青椒丁和土豆丁，铁三角配置，鸡肉加了口蘑更显鲜美，味达美味极鲜酱油和蚝油是家中常备调味品，味道鲜美柔和，几滴味达美冰糖老抽给到了诱人的颜色，香浓醇厚的味道，入口绵软滑嫩，一碗米饭不够吃呢。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

鸡脯肉 150克

、

胡萝卜 1根

、

口蘑 100克

、

土豆 3个

、

青椒 1个

、

味达美味极鲜酱油 3勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美冰糖老抽几滴

、

胡椒粉 0.5克

、

玉米淀粉半勺

、

食用油 3勺

、

葱 1段

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材及调味料准备好。
步骤2/13 点击查看大图
鸡肉切丁，放入玉米淀粉、胡椒粉和一勺味达美味极鲜酱油，抓拌均匀，静置15分钟腌制。
步骤3/13 点击查看大图
其它食材均切丁备用。
步骤4/13 点击查看大图
调一碗汁:味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油，添加少量清水拌匀。
步骤5/13 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入鸡肉丁翻炒变色。
步骤6/13 点击查看大图
放入口蘑翻炒出香味，放入葱碎增香，盛出备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅中留下底油继续加热，放入胡萝卜丁翻炒断生。
步骤8/13 点击查看大图
放入土豆丁翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
土豆炒至透明色，放入青椒丁。
步骤10/13 点击查看大图
放入炒好的肉丁口蘑。
步骤11/13 点击查看大图
加入几滴味达美冰糖老抽上色增加食欲。
步骤12/13 点击查看大图
倒入之前调好的味达美料汁，翻拌入味，大火收汁即可关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘上桌，色香味俱全。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-05 · 天津

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