超简单鸡蛋酱拌面意面
南方的夏天,太热了,真是太热了! 懒得做饭,来碗拌面吧,简简单单! 这个酱也可以做意大利面,我家娃的最爱! 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
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步骤1/10
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先煮面,冷水烧开后,放入面条(鲜面条、挂面、或者意大利面都可以),煮熟,中间要加两次水。
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煮面的时候,可以做酱。先把锅烧热,倒入多力压榨玉米油。
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步骤3/10
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油烧热后倒入打好的蛋液,炒熟,关火,盛出,待用。(油烧热后再倒入蛋液,不会粘锅,翻炒几下就可以)
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步骤4/10
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火腿肠切丁。也可以加点胡萝卜丁,香菇丁这些的,随意了。
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步骤5/10
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开火,锅里倒油,倒入小葱、蒜末、火腿肠丁,翻炒几下。
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步骤6/10
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转小火,放入生抽、蚝油、黄豆酱、番茄酱,加入一片芝士,翻炒均匀。(转小火是为了不糊底)
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步骤7/10
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转大火,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
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步骤8/10
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玉米淀粉+水,搅拌均匀,成淀粉水。倒入锅中,加入老抽调色,搅拌均匀。鸡蛋酱就做好了,盛出,待用。
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步骤9/10
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捞出面条,舀两勺鸡蛋酱,放点葱花,搅拌一下,一晚简单又好吃的鸡蛋酱拌面就做好啦!
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最后一步
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配上一杯冷饮,美滋滋~夏天,就要这么吃!
1、可以搭配各种面条,煮的时间不同。
2、配方的量适合2-3个人吃,不同人数,适当增减配方量即可。,
3、芝士片可以不放。
4、黄豆酱这些已经够咸了,所以不需要再另外放盐了。如果口味较重,那就根据个人需要调整吧~
5、火腿肠这些配料可以根据自己喜好来放,放肉沫啊香菇或者一些蔬菜这些都是可以的,切碎切小就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-04 · 浙江
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