韩式大骨汤
正宗韩式大骨汤,大块的新鲜猪颈骨,辣白菜加软绵土豆,香翻个跟头。大块吃肉就是个豪横!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
猪颈骨冷水下锅焯水,加一勺料酒,煮沸后再煮五分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
由于浮沫较多,出锅后需要大量清水,将猪骨冲洗干净备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
准备好葱姜蒜
-
步骤4/12
点击查看大图
土豆削皮,切大块,泡水里防止颜色变黑。洗好豆芽(按个人喜好,可以不加豆芽)
-
步骤5/12
点击查看大图
可以直接买超市里的辣白菜,或者其他腌菜,或者鲜大白菜也行。
-
步骤6/12
点击查看大图
锅里下点油,中火炒一下葱姜蒜,出点香味。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入黄豆酱或者韩式大酱,炒散开出香味。另外按个人喜好,也可再加些辣酱。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入辣白菜或白菜,炒匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入少量香料。如果要吃纯正的大酱味道,那这一步也可以省略。
-
步骤10/12
点击查看大图
将大骨加入热锅中,与酱拌匀。加生抽,老抽,花椒粉,料酒,鱼露(可选)。加水至快要没过肉,混合均匀。加些糖或蜂蜜,为的是去掉汤里的苦味,让辣味更鲜。尝一尝咸淡,可加些盐。
-
步骤11/12
点击查看大图
加土豆和豆芽(可选)。开始一锅煮。小火炖一个半小时,或者高压锅25分钟。如果不喜欢太烂的土豆,可以等到起锅前15分钟再最后加土豆。
-
最后一步
点击查看大图
盛入大碗,大快朵颐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-04 · 北京
韩式大骨汤的相关分类
韩式大骨汤的相关推荐
-
鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!
260822人看过 -
茄丁面
1727674人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5807161人看过 -
家常版辣子鸡
1448746人看过 -
韩式脊骨汤/土豆排骨锅
319940人看过 -
清爽大骨汤
234539人看过 -
韩式土豆脊骨汤
90274人看过 -
韩式猪骨汤
462726人看过 -
#憋在家里吃什么#营养大骨汤
609195人看过 -
岩烧芝士蛋糕
49572人看过 -
南瓜银耳羹
936167人看过 -
【盒马厨房】酸菜黑鱼
136369人看过