家常四季豆
浏览 12126 · 收藏 17
将做法保存到手机
四季豆是生活中一种常见的食物,其中含有丰富的微量元素及膳食纤维,炒熟之后适量食用有助于人体健康。但如果吃了没有炒熟的四季豆,可能会引发人体中毒。 四季豆中主要血细胞凝集素和皂素两种有毒物质,血细胞凝集素具有凝血的作用,皂素对黏膜有强烈的刺激性,并含有能够破坏红细胞的溶血素。两者必须经过充分的高温加热才能被破坏。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
油热后倒入干辣椒和蒜末爆香,再倒入四季豆
-
步骤2/3
点击查看大图
翻炒均匀,放入一点水(不喜欢太油,但是为了让四季豆更熟)盖上锅盖闷一会
-
最后一步
点击查看大图
炒至四季豆耙软变色,加入适量的盐和鸡精调味即可
小贴士
注意:四季豆没炒熟会中毒,没有把握不要轻易用嘴尝试是否熟透,如果不放心可以在炒之前焯水一遍,这样炒出来的颜色也会更好看哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-04 · 四川
换个做法
家常四季豆的相关分类
家常四季豆的相关推荐
-
麻辣藕夹
317661人看过 -
玉米山药胡萝卜大骨汤
5985564人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9751427人看过 -
#春天的鲜味#春笋酸菜猪肉青团,上手就会!附保姆级教程
175667人看过 -
秒杀路边摊的早餐:杂粮煎饼
36611人看过 -
椒盐炸平菇(空气炸锅做法)
995851人看过 -
青团
1091014人看过 -
煎饼果子(含薄脆制作的超详细步骤)
785998人看过 -
剁椒腌青豆
64358人看过 -
风味茄子,
3846880人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
281813人看过 -
饮品|夏季的第一杯美白水——柠檬百香果茶
67682人看过