传统乌梅膏

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炎热的天气里，乌梅汤是很受欢迎。但很多人只知道它能解暑，却不知道它的功效远不止于此。乌梅膏具有降低血液黏稠度、收敛生津的功效，有提高人体抗疲劳能力、促进胃肠道功能的作用，适用身体虚弱的人群。乌梅膏的主要成分是乌梅，有清除血液当中的胆固醇和甘油三酯的作用，同时可以有效地促进人体的血液循环，降低血液的粘稠度，从而有效预防心脑血管疾病。另外乌梅膏当中还含有天然的酵素，可以提高胃肠道的消化和吸收作用。乌梅汤中富含有机酸，其中的一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸，且能清除使血管老化的有害物质。更适合肝火旺的人多食用。它不但能降肝火、滋养肝脏，还能帮助脾胃消化。另外，酸梅还是很好的润喉药，可以滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。选择了传统方子，同仁堂的配方，熬了5个小时成膏随吃随取，方便食用

食材清单加入采购清单

乌梅 100克

、

山楂 80克

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陈皮 15克

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洛神花 10克

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桑葚 8克

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甘草 10克

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薄荷 3克

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冰糖 300克

、

桂花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除冰糖桂花外的材料淘洗干净，泡1个小时
步骤2/7 点击查看大图
采用传统的三煎三滤，第一煎2000ml水大火煎30分钟，第二煎1500ml水中火煎40分钟，第三煎1200ml水中小火煎50分钟
步骤3/7 点击查看大图
大火收汁，放冰糖倒入小美收膏，水有些多，时间会很长，先来一个60分钟，温度V，速度2，结束看情况继续，共熬了两个小时30分钟
步骤4/7 点击查看大图
开水消毒容器
步骤5/7 点击查看大图
检查状态，略微挂铲子就可以了，凉后会浓稠一些
步骤6/7 点击查看大图
撒上桂花，倒扣晾凉
最后一步点击查看大图
凉了挂瓶还不错哦

小贴士

人在处于下列时期是不适合吃乌梅： 1、处于感冒发热时期或者咳嗽、多痰不建议吃乌梅，否则会导致症状加重。 2、肠炎的患者患病初期不要吃乌梅，可能会导致腹泻加重。 3、女性处于月经期间或怀孕、产前、产后都最好不要吃乌梅，否则会对健康造成影响；

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发布于 2022-08-04 · 重庆市

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