好吃的酱汁焖鱼拌面,简单好做
简单好做,美味好吃的酱汁焖鱼拌面,鱼肉口感嫩滑鲜美,还没有刺,面条Q弹劲道,全家都喜欢吃。
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步骤1/12
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准备好所需要的食材并清洗干净
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步骤2/12
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姜切片,葱切段,蒜切小块,香菜切段,鱼柳用厨房纸巾擦去表面水分备用
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步骤3/12
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鱼柳中加葱段,姜片,放1小勺黑胡椒粉,半大勺料酒,一点点食盐,拌匀冷藏腌制半小时左右
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步骤4/12
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腌制好的鱼柳挑去葱姜,加2大勺淀粉,蘸匀
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步骤5/12
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锅中加适量食用油,放入鱼柳,中小火煎到两面金黄,放葱姜蒜
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步骤6/12
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加半大勺白糖,1大勺生抽,半大勺豆瓣酱,1小勺老抽调色
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步骤7/12
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加热水没过鱼柳,大火烧开,转小火慢炖5分钟左右,收汁出锅切段备用
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步骤8/12
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锅中水烧开,下入刀削面,煮熟后过一下凉水
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步骤9/12
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面放入盘中,上面放上鱼柳,装饰上2片柠檬片,撒少许香菜装饰即可
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步骤10/12
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成品图01
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步骤11/12
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成品图02
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最后一步
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成品图03
我用的是鱼柳,没有刺的,小孩吃也不用担心会卡刺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-04 · 山东
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