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柠檬蛋糕的做法

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柠檬蛋糕

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不甜不腻小清新蛋糕，酸酸甜甜好味道

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#蛋糕部分#

、

柠檬 6个

、

鸡蛋 2个

、

砂糖 40克

、

低粉 60克

、

黄油 40克

、

柠檬汁 16克

、

柠檬皮屑 5克

、

#糖霜部分#

、

糖粉 30克

、

柠檬汁 6克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
柠檬洗净外皮，取5个对半切开
步骤2/12 点击查看大图
挖出果肉
步骤3/12 点击查看大图
均匀摆放在铺了油纸的烤盘上
步骤4/12 点击查看大图
剩下的1个柠檬刮出皮屑，挤16克柠檬汁，混合备用
步骤5/12 点击查看大图
全蛋、砂糖倒入盆中
步骤6/12 点击查看大图
隔温水打发至出现明显纹路，筛入低粉翻拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
黄油隔水融化，加到面糊里
步骤8/12 点击查看大图
加入柠檬皮屑和汁，翻拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
装裱花袋，挤入柠檬皮中九分满
步骤10/12 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
步骤11/12 点击查看大图
糖粉加柠檬汁搅拌均匀
最后一步点击查看大图
挤在烤好的蛋糕上，点缀薄荷叶做装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-03 · 浙江

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