蓝莓小蒸糕
吃腻了蛋糕,不如换个简单的做法,一搅一蒸就出锅,不用醒面、揉面,不用打发,比做包子馒头蛋糕等都要简单多了! 配方里加入了健脾胃的山药、护眼明目的蓝莓,一口咬下就溢出了酸甜的蓝莓汁,蓬松暄软、清新细腻,好吃不上火,家有孩子快收藏!
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步骤1/10
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食材山药160克|鸡蛋2个|40克低筋面粉蓝莓适量调味爱吃甜口的可以加30克白糖锅具鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/10
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山药养脾胃,去皮切段放入摩飞绞肉机中、打入2个鸡蛋(山药主健中补虚、除寒热邪气、补中益气,是三伏天的养生好帮手);
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步骤3/10
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加入40克富硒面粉(面粉色泽自然、不漂白、不含添加剂、麦香浓郁、粉质细腻、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错);
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步骤4/10
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一键绞成细腻的山药面糊(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,双层4刀,立体切割均匀细腻);
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步骤5/10
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模具刷植物油,底部铺油纸方便后期脱模;
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步骤6/10
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倒入模具中震荡出气泡,放上洗净蓝莓;
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步骤7/10
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盖上保鲜膜放入鹅妈妈钛晶锅中,水开上汽蒸20分钟,关火焖5分钟左右;
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蒸好取出脱模,揭开底部油纸后切成方便食用的小块;
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步骤9/10
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一搅一蒸就出锅,连和面、醒面、揉面的步骤都省了,比包子馒头要更简单,适合八个月以上的宝宝;
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最后一步
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光是这颜值就已经把我家娃征服了,轻轻一捏蓬松暄软,掰开就能看到浓郁的蓝莓汁流出,咬一口比蛋糕还香嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-03 · 浙江
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