夏日清凉-薄荷巧克力漩涡蛋糕
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步骤1/11
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材料预览
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可可粉➕玉米油➕牛奶➕巧克力隔热水融化搅拌均匀 最后过筛入低筋面粉
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步骤3/11
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之后加入五个鸡蛋黄 搅拌均匀
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步骤4/11
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鸡蛋清加入柠檬汁和分三次加入白糖 打发至湿性大弯勾
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步骤5/11
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烤箱预热烘烤180度20分钟
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步骤6/11
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出炉后立马撕开油纸 将四边修整齐 切成均匀的四块
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步骤7/11
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奶油部分 将奥利奥和巧克力切成碎搅拌均匀
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步骤8/11
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淡奶油加入薄荷糖浆打发至硬性后加入混合碎碎 不要提前加入碎碎一起打 绿色会变黑
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步骤9/11
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奶油涂抹在蛋糕条上卷起来 第二条接着第一条的衔接口贴住卷起来四条都是一样操作 最后顶部不平整修整平面就可以开始进行裱花和抹面
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步骤10/11
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夏季抹面我真的尽力了……
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最后一步
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拍一半上面的奶油化水了 最好冷藏一晚上奶油凝固再吃 蛋糕体是有韧劲的那种 如果喜欢松软湿润的 可以在抹面前喷上糖水保湿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-03 · 广东省
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