黄豆红烧肉
浏览 12649 · 收藏 83
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
500g
、
黄豆
300g
、
姜块,蒜瓣,花椒
各少许
、
冰糖
适量
、
老抽
一勺
、
生抽
三勺
、
香叶,八角,桂皮
适量
、
鸡精
适量
、
味精
适量
、
料酒
适量
、
盐
少许
、
花生油
适量
、
大葱
一根
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
黄豆提前一晚用温水泡好
-
步骤2/4
点击查看大图
把五花肉洗净,切成坨坨,然后冷水下锅煮至烧开后两三分钟,捞出来放在碗里滴干水分
-
步骤3/4
点击查看大图
把配料全部切好,放在一起加点花椒
-
最后一步
锅中加入适量油,坨坨肉放进去炒焦黄后弄出来,将就这个油放入白糖,炒出糖色,肉放进去上色,炒一段时间后,把八角葱头花椒姜蒜等一起放进去翻炒均匀,再加入生抽,老抽,黄豆,炒一段时间后,加入水淹过肉!大火烧开,小火再炖两个小时!起锅即可
小贴士
炒糖色的时候要注意,时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-03 · 重庆市
换个做法
黄豆红烧肉的相关分类
黄豆红烧肉的相关推荐
-
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5887150人看过 -
白灼菜心(万能白灼方法)
6306377人看过 -
#冬季滋补花样吃法#酱油葱烧鸡,我能连吃三天!
176698人看过 -
麻辣鲜香好吃到爆的椒麻口水鸡
784448人看过 -
干锅土豆片
2774529人看过 -
泡椒鳝鱼
96846人看过 -
一人食,超嫩鸡全腿版白切鸡制作,简单零失败
3860953人看过 -
辣子肥肠(火爆肥肠)
172625人看过 -
青椒皮蛋
84256人看过 -
重庆家常黄豆红烧肉
169981人看过 -
春日下饭菜 | 5分钟家常做法,鲜嫩爽脆比肉还好吃~
272607人看过 -
上汤皮蛋娃娃菜
2930430人看过