葛粉版紫薯芋圆奶饮
不怎么爱吃芋圆，总觉得那东西比较实沉，很容易就把肚子塞满了。不过，当看到可以用葛根粉来做芋圆的时候，一下子就心动了。原来葛根粉也可以用来做芋圆？还真没做过芋圆。正好有那么一丁点紫薯泥，不如就把它变成紫薯芋圆，份量不会太多，自然也就不用担心剩很久。 并不了解用水比例，只是猜测水分偏多芋圆大概会比较软减弱Q劲。一点点地加水，直到面团刚好成形又不至于干裂。搓成小小个头的圆球，放到沸水锅里煮到浮起。然后就剩下吃了。 感觉还不错，Q弹的口感。。。。。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/12
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用料：葛根粉40克，紫薯泥35克，水适量，牛奶100克，枸杞少许，蜂蜜适量。
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紫薯泥，葛根粉，水倒入碗中。
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步骤3/12
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揉成均匀面团。
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步骤4/12
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搓成长条。
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步骤5/12
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分割成约5克/个，搓圆。
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步骤6/12
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锅中倒水，煮沸。
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步骤7/12
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放入芋圆。
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步骤8/12
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煮至浮起。
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步骤9/12
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出锅控水，晾凉。
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步骤10/12
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放入容器，加入牛奶。
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步骤11/12
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加入枸杞。
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最后一步
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淋入蜂蜜，搅拌均匀食用。
葛根粉用量可以根据自己口感酌情增减。
制好的芋圆可以根据自己喜好搭配饮品果料食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-03 · 浙江
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