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菠萝甜酸排骨的做法

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菠萝甜酸排骨

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夏天就是要吃开胃菜，今天做一道菠萝甜酸排骨，做好的排骨酥软、菠萝甜甜酸酸，汤汁拌饭更是无敌好吃参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 1000g

、

菠萝 1个

、

味达美臻品蚝油 2勺

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

姜葱料酒 2勺

、

陈醋 3勺

、

姜 10g

、

蒜 5瓣

、

冰糖 25g

、

彩椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/6 点击查看大图
所有材料切好，排骨用清水泡去血水，用厨房用纸吸收水份备用。
步骤3/6 点击查看大图
菠萝切块后用盐水浸泡15分钟后沥干备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅内热油，姜蒜炒香，排骨放入，两面煎香后盛出。锅中倒一点油，冰糖加热至琥珀色，放入煎好的排骨翻炒，加味达美味极鲜酱油和臻品蚝油、陈醋，注入适量开水焖煮30分钟。
步骤5/6 点击查看大图
收汁后放菠萝、菜椒翻炒均匀煮3分钟即可盛出。
最后一步点击查看大图
甜酸可口的菠萝红烧排骨，米饭要多煮些哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-02 · 广东

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