青茄小炒
同事送了几个圆青茄，小小的，切丝，加辣椒，杏鲍菇，肉丝，毛豆，做个小炒，鲜的不得了。
-
步骤1/11
点击查看大图
食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备，茄子切好，放水里，不然会锈掉。
-
步骤3/11
点击查看大图
先煸炒毛豆，加盐和水，焖熟。
-
步骤4/11
点击查看大图
起油锅，爆香。
-
步骤5/11
点击查看大图
煸炒肉丝。
-
步骤6/11
点击查看大图
加杏鲍菇丝，盐，翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
加青茄丝，少量生抽，盐，翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
加青椒丝。。
-
步骤9/11
点击查看大图
加毛豆，毛豆里有汤汁，不需要再加水。
-
步骤10/11
点击查看大图
加少许糖，炒到茄子软糯，盛起。
-
最后一步
点击查看大图
完工，干饭喝粥都很搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-02 · 上海市
青茄小炒的相关分类
青茄小炒的相关推荐
-
#立冬第一补#虾皮煎豆腐
145293人看过 -
清炒莴笋
142851人看过 -
香烤鸡翅
15366779人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
804088人看过 -
#一人一道拿手菜#芦笋炒蘑菇
1252197人看过 -
清炖排骨汤
782266人看过 -
#一学就会快手菜#益肝凉血，甩脂好帮手→生炒木耳菜
349225人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2487898人看过 -
肉末青茄子
224453人看过 -
猪肉白菜炖粉条
921796人看过 -
#加油 卡塔尔#清炒莴笋
183484人看过 -
青茄西红柿
62467人看过
