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三伏天爱流汗，多吃高钙钾菜的做法

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三伏天爱流汗，多吃高钙钾菜

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三伏天热浪滚滚，酷暑难耐，天热流汗多，人就容易疲劳，食欲也不好，适当多给家人吃点野菜吧，清热去火，还能增加食欲。尤其是苣荬菜，钙钾都高，包馅最合适，与猪肉也是绝配，加点味达美味极鲜酱油、味达美珍品蚝油调馅，那是真鲜啊！太香了！百吃不厌。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

面粉 400克

、

猪肉 400克

、

苣荬菜 1把

、

葱姜适量

、

油适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

味达美味极鲜酱油适量

、

味达美臻品蚝油适量

、

味达美臻品料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉一分为二，一半开水烫面，一半加入适量的常温水和面，然后揉在一起，盖上保鲜膜饧着。
步骤2/8 点击查看大图
锅中加入适量的水，水开加一勺盐，下入苣荬菜焯一下，然后捞出过冷水，攥掉水分
步骤3/8 点击查看大图
猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、蚝油、料酒沿一个方向搅拌上劲，然后加入适量的油拌匀锁住水分，这一步很关键哦，馅调好了味道才鲜美。焯过水的苣荬菜切碎，攥掉水分，加入肉馅中。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀，饺子馅就准备好了。
步骤5/8 点击查看大图
把饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，比饺子要大一点，擀成饼，包上馅，再盖上一张饼皮，捏成太阳花就OK了！
步骤6/8 点击查看大图
平底锅薄薄地刷点油，码入包好的早餐饼，小火慢煎。
步骤7/8 点击查看大图
翻煎另一面，然后加少许水，盖上锅盖焖几分钟，让肉馅熟透。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，看着很有食欲吧，外焦里嫩，好吃好消化，清热消暑还能补充能量。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-02 · 山东

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