自制花椒油
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步骤1/8
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花椒:麻椒=3:1
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步骤2/8
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加热水泡20分钟，去杂质
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步骤3/8
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先炸料油，小火炸香
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步骤4/8
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炸到有焦边关火，自然冷却。油凉了再捞出食材。
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步骤5/8
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泡好的花椒捞出控水，把晾凉的料油倒入花椒麻椒里，封好保险膜上锅蒸半小时。
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步骤6/8
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将蒸好的花椒油倒回锅里小火炸，
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步骤7/8
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炸到这种程度捞出花椒即可。
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最后一步
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夏季拌凉菜，炒青菜必备。
炸花椒油不要选花生油，会把花椒香味遮盖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-02 · 天津市
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