家常韭菜花炒鸡蛋
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步骤1/10
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今天早上买的韭菜花不够精神,焉了吧唧的;
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洗净切吧切吧;
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步骤3/10
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辣椒是个点缀,好看。蒜瓣儿拍碎,这里要注意菜刀品牌;
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步骤4/10
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碗里打3个鸡蛋,放一些白胡椒粉和盐,提味去腥,使出麒麟臂搅打至蛋液有丰富的气泡;
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步骤5/10
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一定要热锅热油,油要多一些,油温八成下入蛋液,迅速就蓬起来;
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步骤6/10
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重新起锅,放入蒜碎辣椒煸香;
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步骤7/10
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改大火加入韭菜花翻炒;
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步骤8/10
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倒入鸡蛋,炒散,加少许盐提味,可以起锅了;
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步骤9/10
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红黄绿,经典信号灯配色;
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最后一步
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来,多吃绿,开车路路通!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-02 · 江西省
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