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健康早餐——无米低脂低卡版“饭包”的做法

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健康早餐——无米低脂低卡版“饭包”

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夏天吃啥都没有啥胃口，其实早餐是一定要吃好的，一定要有营养才会带着满满的活力开启一天的工作。我为大家推荐的这款早餐，真的是太方便了，有菜、有肉、有主食，一次性解决，最着关键的是这个款早餐冷着吃就非常美味，吃完也不会满头大汗，太适合夏天了。我一般是头天晚上睡觉之前将鸡蛋和蔬菜都蒸煮好，第二天早上直接拿凉下来食材的一搅拌就行了。参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期就来丘比小能手料理课堂#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

土豆一个

、

水果胡萝卜一根

、

鸡蛋一个

、

生菜叶 6片

、

奥尔良风味腌料 8g

、

橄榄油 10g

、

低脂牛肉酱 20g

、

零脂肪韩国辣酱 8g

、

丘比沙拉酱 8g

、

海鲜酱油 5g

、

盐 1g

、

现磨黑胡椒碎少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉一小块大约120g，切丝，拌上8g奥尔良风味腌料，腌十五分钟，再淋上10g橄榄油拌匀。（我其实是为了腌制时间更短才切丝的，如果懒得切肉，一整块鸡肉撒上腌料那么就要腌制很久才会入味）
步骤2/6 点击查看大图
准备一个蒸锅，放入充足的水，底下放入一个鸡蛋，上面加上蒸笼，放土豆一个、水果胡萝卜一根，再把腌好的鸡肉也放进来蒸。底下煮鸡蛋的同时上面蒸熟这两种蔬菜和鸡肉。（这个土豆去皮后大约260g，胡萝卜去皮后大约重50g）
步骤3/6 点击查看大图
准备一个大碗，将煮熟后摊凉的鸡蛋放入，再将摊凉的土豆、胡萝卜、鸡胸肉也全部放进来，再加上20g低脂牛肉酱、8g零脂肪韩国辣椒酱、5g海鲜酱油、8g丘比沙拉酱、1g盐、少量现磨黑胡椒碎。
步骤4/6 点击查看大图
戴上一次性手套，捏碎食材并拌匀。桌子上铺上一层保鲜膜，铺上三片生菜叶，将拌均匀的食材摆上去。
步骤5/6 点击查看大图
再盖上三片生菜叶子将这个饭包紧紧的包上。
最后一步点击查看大图
这样我们就得到一个和脸一样大的'饭包'了，既能吃得饱又能吃得好，干饭人早餐标配。

小贴士

鸡胸肉切丝目的是两点：①方便快速腌制入味、②方便最后捏碎拌匀。鸡胸肉拌橄榄油目的也是两点：①给腌好的鸡肉封面，蒸熟不容易结块；②给早餐添加少量的优质脂肪，有利于健康减肥。减肥餐为什么要加橄榄油和高热量的沙拉酱：我这里调味已经用了低脂牛肉酱和零脂肪辣酱，沙拉酱也是调味灵魂所在，难吃的减肥餐是不可能吃得下去的，只有美佳肴才会经常吃，减肥餐虽然需要低脂，但是没有优质脂肪，功效会大打折扣，健康减肥，必须摄取少量优质脂肪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-01 · 湖北省

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