五花肉扁豆焖面
老妈最拿手的一道菜就是五花肉扁豆焖面,从小吃到大的豆角焖面,夏天豆角上市的季节,最盼望老妈做焖面了,伴随着我们的成长。 0厨艺,我家代代相传,哈哈!今天跟着厨娘试试我家的“简单秘方”吧! 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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将豆角去蒂、掰成段儿待用。
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步骤2/13
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准备好五花肉片。
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步骤3/13
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准备好葱姜。
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步骤4/13
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锅中倒入适量油,放入五花肉炒至变色,炼出猪油。
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步骤5/13
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加入花椒粉、蚝油。
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步骤6/13
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加入酱油翻炒均匀。
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步骤7/13
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放入葱姜爆香。
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步骤8/13
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加入豆角翻炒均匀。
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步骤9/13
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加入适量的水盖盖儿炖煮3分钟。
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步骤10/13
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加入盐翻炒入味,盖上一层面条,中火,盖盖儿焖8分钟。
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步骤11/13
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翻拌入味,即可出锅了。
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步骤12/13
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一盘鲜香诱人的五花肉扁豆焖面就上桌了!
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最后一步
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超好吃,一盘一餐营养满满!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-01 · 北京市
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