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【砂锅焗南瓜】

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蜜桃厨房

南瓜富含维生素、纤维素、蛋白质、钙等人体所需的营养物质，不仅可以增强免疫力，还可以健脾、护肝、养胃，任哪个季节吃都不会出错~ 我尤其爱吃贝贝南瓜这种小巧的，巴掌大的圆墩墩，其貌不扬，但味道却像浓缩的一般：一口能吃到南瓜的糯、红薯的甜、板栗的香，仿佛是来报恩的瓜~ 在我眼里，贝贝南瓜还是可食用率高达99%的食材，连皮都不用削，带皮焗，非常好吃！ 焗出来的南瓜肉口感刚好，不会过烂，也不会生硬难咬。 保持它原有的香甜水分，一口抿化，荤的素的味道，都一块融到南瓜里头去了，香糯上瘾！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
贝贝南瓜腌制：贝贝南瓜 2个
、
生抽 15g
、
蚝油
、
黑胡椒碎 2g
、
爆炒五花肉：去皮五花肉 100g
、
洋葱块 15g
、
红彩椒块 15g
、
黄彩椒块
、
绿彩椒块 15g
、
生抽 10g
、
蚝油 10g
、
黑胡椒碎 1g
、
清水 50g
、
配菜：生姜块 50g
、
蒜粒 100g
、
红洋葱块 150g
烹饪步骤
小贴士

1.喜欢吃辣的小伙伴，可以将彩椒换成小米辣；喜欢蒜味重的，可以剁30g蒜末撒在表面一起焖焗 2.一定要选这种贝贝南瓜，粉糯不易烂，也可以用板栗南瓜（普通南瓜出水多，香味不足，做出来会水水的）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-01 · 浙江

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