酱爆鸡丁(减脂餐)
鸡丁酱香浓郁,黄瓜脆爽,和北京烤鸭同款味道,太下饭啦,补充蛋白质且热量低,吃到饱也不担心长胖,这样的减脂餐我能天天吃! 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/5
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1-鸡腿2个,去皮去骨,切丁(鸡胸肉也可以,鸡腿肉会更滑嫩),用料酒,白胡椒粉,生抽,及淀粉腌制,再加入一勺食用油,防止鸡肉粘连;2-黄瓜一根,切成小丁3-大葱、大蒜切片(大葱和甜面酱是绝配)4-酱爆汁:两勺甜面酱,两勺白糖,一勺黄豆酱,一勺生抽,一勺料酒,半勺老抽,少许醋,料拌匀。
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步骤2/5
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锅中倒油,下入鸡丁,等鸡肉定型后再翻动,炒至变色后,拨至一旁。
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步骤3/5
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下入葱蒜和酱爆汁炒出香味。
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步骤4/5
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下入黄瓜,将鸡肉、黄瓜与酱汁充分搅拌,大火收干酱汁。
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最后一步
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出锅装盘。
大葱和甜面酱是绝配,再加上黄瓜,想想北京烤鸭的滋味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-01 · 广东省
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