芝士火腿排包
又是一款咸香面包，制作成排包形式，操作相对更简单。 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
-
步骤1/15
点击查看大图
面团材料中除黄油外的其他所有材料放入厨师机中。将面团揉至扩展阶段能拉出较厚的膜时加入软化的黄油。
-
步骤2/15
点击查看大图
继续揉至完全阶段能拉出薄而有韧性的膜的状态。
-
步骤3/15
点击查看大图
将揉好的面团整理好后盖密封盖在室温下发酵至2-2.5倍大。
-
步骤4/15
点击查看大图
准备内馅：脆皮火腿肠切成小片和马苏里拉奶酪一起拌匀备用。
-
步骤5/15
点击查看大图
发酵好的面团分割成四等份，滚圆松弛15分钟。
-
步骤6/15
点击查看大图
取一个松弛好的面团拍扁，擀成椭圆形，翻面，整理成约20*25厘米左右的长方形，压薄底边。
-
步骤7/15
点击查看大图
抹一层沙拉酱，铺马苏里拉火腿肠馅。
-
步骤8/15
点击查看大图
自上而下卷起，捏紧收口，收口朝下。
-
步骤9/15
点击查看大图
切成四段，
-
步骤10/15
点击查看大图
切面朝上，用手稍稍按扁。
-
步骤11/15
点击查看大图
摆入烤盘。同样完成所有面团。
-
步骤12/15
点击查看大图
二次发酵至约两倍大。表面刷一层薄薄的蛋液，放葱花点缀。
-
步骤13/15
点击查看大图
烤箱180度预热，中下层烤20分钟左右。出炉后转烤网上晾凉。中途如上色满意可加盖锡纸。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、液体用量需根据面粉的吸水性不同做适当调整。2、烘烤温度和烘烤时间要视烤箱脾性做适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-31 · 湖北省
芝士火腿排包的相关分类
芝士火腿排包的相关推荐
-
普通面粉做酸奶椰蓉面包
62446人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16552482人看过 -
腊肠火腿排包
10858人看过 -
香葱火腿芝士排包
13326人看过 -
普通面粉版小面包
900454人看过 -
黄金虾饼
2050330人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
885256人看过 -
普通面粉变低筋面粉
557906人看过 -
芝士香葱火腿排包
9353人看过 -
蔓越莓饼干
50595578人看过 -
紫薯酥
317684人看过 -
腌萝卜
1718595人看过
