伪樱桃佛卡夏(圣女果版⑥)
一款意大利面包,无需揉出手套膜,可以根据自己喜好搭配不同蔬菜,适合和孩子一起diy,锻炼孩子的动手能力、促进亲子关系。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/23
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先来张成品图
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步骤2/23
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白砂糖倒入橙汁中
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步骤3/23
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放入酵母粉,搅拌后静置几分钟
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步骤4/23
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将盐倒入高筋面粉中
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步骤5/23
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倒入酵母水
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步骤6/23
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用筷子搅拌成絮状
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步骤7/23
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搅拌至扩展阶段
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步骤8/23
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放入40克橄榄油
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步骤9/23
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继续搅拌至完全融合在一起
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步骤10/23
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揉圆后放入容器中,放在温暖的地方发酵60分钟左右
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步骤11/23
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发酵至两倍大
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步骤12/23
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烤盘上铺油纸,橄榄油抹在油纸上
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步骤13/23
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将面团放在油纸上压平整,我用的28cmX28cm的烤盘
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步骤14/23
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圣女果洗干净,青椒切丝,放入橄榄油中浸泡一下
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步骤15/23
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用手指在整形好的面团上戳上小坑
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步骤16/23
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摆上蔬菜水果
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步骤17/23
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刷上一层橄榄油
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步骤18/23
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磨上黑胡椒碎
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步骤19/23
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磨上混合香草碎
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步骤20/23
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放入提前180度预热的烤箱中层,烤18分钟
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步骤21/23
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取出稍微放凉一点
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步骤22/23
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用薄荷叶装饰一下,切块食用
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最后一步
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配上一杯咖啡和小吃,美美的下午茶时光~~
成品外皮香脆,内部组织湿润蓬松,接近于发酵面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-31 · 重庆市
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