鲜味十足鱼咬鸡
这个是道比较传统的功夫菜，应该用桂鱼去掉内脏之后加入羊肉，做鱼咬羊凑成一个鲜字儿。 因为又被封控起来材料有限但是还想吃点新奇好吃的，于是用了鸡腿肉和黄鱼做个简单版本鱼咬鸡 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
-
步骤1/16
点击查看大图
鸡腿一个，去掉骨头
-
步骤2/16
点击查看大图
切成小块，加生抽料酒和一点点食盐预处理一下
-
步骤3/16
点击查看大图
黄鱼打去鳞片，从鱼嘴地方把内脏全部抠出来，小心不要弄破苦胆，然后去掉鱼鳃
-
步骤4/16
点击查看大图
在鱼肚子里面塞生姜，加料酒腌制
-
步骤5/16
点击查看大图
半小时后起锅炒鸡肉，热锅加油，放藤椒和两个八角炒出香味
-
步骤6/16
点击查看大图
加入鸡腿肉
-
步骤7/16
点击查看大图
加一点盐和生抽简单调味
-
步骤8/16
点击查看大图
鸡肉晾凉之后从鱼鳃的位置塞进去到鱼肚里面去，压实
-
步骤9/16
点击查看大图
处理好的黄鱼两面拍淀粉
-
步骤10/16
点击查看大图
热锅放油，烧热了之后下锅煎制
-
步骤11/16
点击查看大图
两面煎到微微发黄之后控掉多余的油
-
步骤12/16
点击查看大图
加料酒生抽一点糖开始炖汤，十分钟之后收汁即可
-
步骤13/16
点击查看大图
成品
-
步骤14/16
点击查看大图
成品，肚子里面鸡肉也很香
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-31 · 上海
鲜味十足鱼咬鸡的相关分类
鲜味十足鱼咬鸡的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#开水一烫就能做的玉米面贴饼子
201109人看过 -
东北麻辣烫
130011人看过 -
完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！
6674747人看过 -
清炖羊排汤
1958664人看过 -
圣诞花环披萨
643625人看过 -
披萨饼胚
321276人看过 -
嬛嬛最爱的喝&养颜花生酪~简单易做
94347人看过 -
#助力高考营养餐#夏日开胃凉拌菜
137992人看过 -
鲳鱼煲
43200人看过 -
爽口开胃凉拌芝麻酱面
6636263人看过 -
豆腐裙带菜汤
151992人看过 -
蒸西葫芦
82148人看过
