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抹茶红豆雪媚娘的做法

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抹茶红豆雪媚娘

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糯叽叽的抹茶红豆雪媚娘，满满抹茶清香，抹茶控们一定不要错过呀

食材清单加入采购清单

糯米粉 60克

、

玉米淀粉 15克

、

纯牛奶 100克

、

细砂糖 15克

、

黄油 10克

、

抹茶粉 2克

、

内馅：

、

淡奶油 150克

、

细砂糖 10克

、

蜜红豆 120克

、

抹茶粉 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合搅拌，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小眼，蒸15分钟
步骤2/15 点击查看大图
取出加入黄油，用刮刀搅拌
步骤3/15 点击查看大图
筛入抹茶粉，如果太干可加一丢丢牛奶
步骤4/15 点击查看大图
用刮刀搅拌，不烫手时戴一次性手套揉至黄油全部吸收
步骤5/15 点击查看大图
用刮刀搅拌，不烫手时戴一次性手套揉至黄油全部吸收
步骤6/15 点击查看大图
将面团等分成6份
步骤7/15 点击查看大图
表面撒一点手粉，擀成12厘米圆形，借助半圆模（约8厘米）或者小碗，用裱花袋挤入一半草莓奶油（约15克），放入20克红豆，再挤入一些奶油（约10克）
步骤8/15 点击查看大图
借助半圆模（约8厘米）或者小碗，用裱花袋挤入一半奶油（约15克）
步骤9/15 点击查看大图
放入20克红豆
步骤10/15 点击查看大图
再挤入一些奶油（约10克）
步骤11/15 点击查看大图
收口捏紧
步骤12/15 点击查看大图
剪去多余的小啾啾，撒一点手粉放入纸托，不马上吃的话冷藏保存
步骤13/15 点击查看大图
一共可以做6个
步骤14/15 点击查看大图
吃一个
最后一步点击查看大图
口感不错哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-31 · 江苏

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