酸辣拌茄子
虽然说油炸 但是用味达美清香米醋拌了之后就不会那么油腻了 而且巨好吃 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/12
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长茄子洗净对半切开 切片
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步骤2/12
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裹上一层面粉面粉与茄子都放入保鲜袋,捏紧封口摇晃保鲜袋,茄子会均匀的裹上面粉
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步骤3/12
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鸡蛋打散,把茄子再放入蛋液中,裹满蛋液
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步骤4/12
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锅中倒入大量玉米油或者其它食用油插入筷子冒小泡的时候,放入茄子 中火炸
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步骤5/12
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两面炸金黄色捞出
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步骤6/12
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放入盘中稍微晾凉
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步骤7/12
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切香菜 葱丝
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步骤8/12
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碗中倒入味达美臻品蚝油 味达美味极鲜酱油 味达美清香米醋 辣椒油 白砂糖搅拌均匀调成汁
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步骤9/12
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茄子 香菜 葱丝放入大碗中
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步骤10/12
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倒入料汁
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步骤11/12
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搅拌均匀即可
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最后一步
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微辣的拌茄子 非常好吃
茄子可以是长茄子,也可以是圆茄子
炸至时间不易过长,两三分钟就差不多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-30 · 山东省
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