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辣白菜胡萝卜土豆泥的做法

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辣白菜胡萝卜土豆泥

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口味清淡又好吃的一道菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

辣白菜一小袋

、

胡萝卜一根

、

蒜 1瓣

、

芝麻 5克

、

猪肉肠一根

、

芦笋 3根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆和胡萝卜切小块放在蒸锅里蒸，切的越小越好，这样容易熟，不然一整个的直接蒸时间会很久
步骤2/3
蒸好后会特别烫，等到稍微凉一些过后再带上手套，两只手一起捏已经煮软的土豆和胡萝卜，可以不用捏那么那么细，留一点颗粒的会更好吃～看自己的口味～
最后一步
油热后，切好的胡萝卜丁、芦笋丁、蒜、猪肉肠丁、辣白菜丁翻炒，炒一会儿放入之前捏好的土豆泥和胡萝卜泥～继续翻炒，最好用平底锅，混合好了以后就可以装盘了，放进盘里后用铲子就可以顺着把土豆泥弄成圆形的，最后撒点芝麻就ok了

小贴士

土豆泥中素菜的添加适自己的口味而定有点口感的藕丁、笋丁、莴笋丁、泡菜萝卜丁等等都是可以加入的～油可以适量放多一些，土豆泥比较吸油，不然油少了容易糊掉～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-30 · 四川

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