韭菜饺子
吃饺子最喜欢的还是韭菜味饺子,虽然味儿大,但是完美啊。饺子一个个胖乎乎的,看着都让我嘴馋忍不住咬了一口,那味道顿时在嘴里化开来美味极了。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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准备好材料,韭菜洗净后晾干水分切碎备用,肉剁碎备用、泡好葱姜水备用。
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切好的韭菜倒入一点点油搅拌均匀备用
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猪肉放入大碗中,倒入生抽、放一点点生姜末、盐和白胡椒粉
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倒入蚝油搅拌均匀
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将前面准备好的葱姜水分两次倒入肉末中,每次倒入葱姜水都要用筷子,向着一个方向搅拌均匀2-3分钟左右
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步骤6/11
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再把韭菜倒入肉末中再次搅拌均匀即可
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搅拌好的肉末上面倒一点点油,摸均匀后用保鲜袋包裹,放入冰箱冷藏半个小时
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步骤8/11
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再拿出来包饺子,冰箱冷冻过肉馅特别好包。
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步骤9/11
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包一款自己喜欢的样子
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锅中倒入适量清水煮开后放一点点盐,倒入饺子煮至饺子浮上水面即可食用
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最后一步
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一盘香气诱人韭菜饺子就这样完成✅,倒一点米醋加入一点蒜末开吃……
葱姜水是用 葱切段、生姜切丝和一点花椒放温水,用手抓几下放一会备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-30 · 上海市
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