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蒜蓉蒸茄子的做法

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蒜蓉蒸茄子

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茄子里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。中老年人常吃茄子可以保护心脑血管，年轻人长吃也可以减脂。茄子吸油很厉害，今天做的蒸茄子，一滴油没有放，味道很好。简单快手小白也可轻松搞定。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3条

、

大蒜 5瓣

、

香菜 1根

、

六月鲜轻盐松茸酱油 1大勺

、

有所思柠檬沙拉汁 1

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子选择鲜嫩的，清洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
切去尾部，中间切开。蒂部可以治疗口腔溃疡，可以攒多了炒着吃。
步骤3/8 点击查看大图
蒸锅水开蒸10分钟。不能蒸太烂了。
步骤4/8 点击查看大图
大蒜，香菜，小米辣切碎。
步骤5/8 点击查看大图
加入一大勺六月鲜轻盐松茸酱油。
步骤6/8 点击查看大图
再加入一勺有所思柠檬沙拉汁。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀，小米辣根据自己喜好增减。
最后一步点击查看大图
茄子蒸好后取出来，淋上调好的料汁，搅拌均匀可以吃了。酸辣爽口，简单美味。

小贴士

1，香菜不喜欢可以不放，我是为了颜色好看。 2，口重的可以加一点盐，我就放得酱油和沙拉汁喜欢清淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-30 · 河北省

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