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糖醋排骨做法简单不油腻没有腥味巨好吃的做法

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糖醋排骨做法简单不油腻没有腥味巨好吃

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今天分享糖醋排骨家庭做法按这个做法不油腻没有腥味口味倍地道安排起来吧详细步骤看下图

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 600克

、

葱半根

、

姜 6片

、

八角 3个

、

花椒 20粒

、

冰糖适量

、

芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.排骨剁成段，冷水下锅，放点料酒，水开撇去浮沫，焯水2分钟
步骤2/8 点击查看大图
2.捞出来再用温水把排骨清洗一下，沥干水分备用
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3.锅内加入少许油，放入葱段姜片，八角花椒，再放冰糖，炒至融化就行
步骤4/8 点击查看大图
4.冰糖炒到微黄色下排骨，翻炒均匀，再放入生抽，米醋
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5.加开水超过排骨，再加盐，放点老抽调色，水开盖上锅盖，转小火烧55分钟
步骤6/8 点击查看大图
6.时间到打开锅盖，开始收汁，先把葱段姜片八角捡出来，收汁保持中火，汤汁收至粘稠
步骤7/8 点击查看大图
7.最后放点锅边醋，关火装盘
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8.撒点芝麻葱花装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-30 · 安徽省

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