嫩炒牛肉
不需要什么配菜，这道菜所有的关键全在牛肉的腌制上，腌到位后稍微一翻炒就特别鲜嫩可口。
-
步骤1/4
点击查看大图
腌制牛肉：牛腱子肉切薄片，加入生抽1勺，耗油1勺，料酒1勺，淀粉1勺，白胡椒粉1/3勺，顺时针搅拌均匀后加入几滴食用油，再用手搅匀即可。最后一定要加食用油，这样就能把牛肉的水分锁住了。腌制半个小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
等待牛肉腌制的过程中准备别的，姜切条，蒜切沫，干辣椒和香菜切几下。
-
步骤3/4
点击查看大图
起锅烧油，油热后下辣椒姜蒜，炒香后倒入腌制好的牛肉开始翻炒。牛肉炒至变色后加入一勺生抽，少许盐，放入香菜继续翻炒几下即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，牛肉特别嫩。非常美味。
喜欢吃辣的可以多放点辣椒。一个辣椒小朋友吃也不会觉得辣。配米饭或者馒头都很绝。特美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-29 · 海南省
嫩炒牛肉的相关分类
嫩炒牛肉的相关推荐
-
小白菜炒虾米#炎夏消暑就吃「它」#
3459112人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6721842人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3043873人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
251129人看过 -
古法经典回锅肉
10170231人看过 -
孜然嫩滑牛肉
53938人看过 -
虾仁炒西兰花
7459539人看过 -
嫩滑牛肉
211703人看过 -
牛肉别着急拿来炒了，学学广东人的特色做法，蒸出来更加嫩滑好吃
13126人看过 -
牛肉怎么变才够嫩？试试这道子姜炒牛肉，微辣的口感好吃又开胃！
24264人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19701966人看过 -
#夏日吃货嘉年华#丝瓜炖鸡汤
154336人看过
