鲫鱼豆腐汤
从中医的角度来讲,鲫鱼豆腐汤可以通经下乳、清热解毒、活血化瘀、健脾和胃,不但可以改善咽喉肿痛、口舌生疮的现象,还可以改善因淤血导致的周身疼痛,促进食欲。而从营养学角度来讲,鲫鱼豆腐汤中的蛋白质、氨基酸、钙离子和大豆异黄酮比较充沛,可以促进人体的代谢,还可以平衡体内的激素水平。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/10
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豆腐切块后放入冷水锅中,烧开煮2分钟(去除豆腥味)
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步骤2/10
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不粘锅放油下姜片爆香,放入抹了料酒的鲫鱼
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步骤3/10
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煎至两面金黄
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步骤4/10
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加入开水
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步骤5/10
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大火烧开后煮几分钟
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步骤6/10
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放入豆腐
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步骤7/10
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放盐
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步骤8/10
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磨入白胡椒碎
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步骤9/10
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中火煮几分钟
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最后一步
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放入薄荷叶装饰一下
一定要加开水,熬出来的汤就会奶白奶白的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-29 · 重庆市
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