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米饭鲜虾棒

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常有妈妈说家里的宝宝挑食期每天都要追着喂饭，经常要绞尽脑汁给他换花样，很多东西一看头就扭开了，但不管怎么说，米饭还是要吃的，米饭能做的美食花样多且口感棒，说它能72变真的实锤了，再加一物，一次搞定肉、饭、菜，轻松拿捏主食的新套路。非油炸，吃起来也很健康，有点像炸鸡但是不油腻，米饭和虾完美融合，再挤点番茄酱沙拉酱，酸酸甜甜的，很容易打开食欲，饭渣宝宝看了也很爱。外层金黄酥脆，内里软糯，米饭里还藏着一整只大虾仁，饱腹营养足，和着酸甜的酱料，风味十足。鲜虾棒一出锅，家里的三小只马上就被吸引了过来，然后开启了暴风式吸入，吃得津津有味，平时拿来当解馋的小零嘴也是很不错的。

食材清单加入采购清单

米饭 1碗

、

大虾仁 4只

、

肉松约15g

、

玉米粒、胡萝卜丁、西兰花碎约各20g

、

鸡蛋 1个

、

盐约2g

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
戴上一次性手套，把一整只的虾仁串在竹签上。（Tips:虾仁可以提前用生姜丝腌制一下去腥）
步骤2/9 点击查看大图
把焯水后的蔬菜丁加入米饭中，加入盐，肉松。
步骤3/9 点击查看大图
戴上手套用手抓捏均匀。
步骤4/9 点击查看大图
取适量米饭，压成米饼后包裹在虾仁棒上，按压紧实。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋打散，把制作好的鲜虾米棒裹上一层蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
再裹上面包糠。
步骤7/9 点击查看大图
放入提前预热170℃的烤箱中层，上下火170℃烤约20分钟。（Tips:空气炸锅参考温度175℃，烤约15分钟）
步骤8/9 点击查看大图
最后挤上番茄酱沙拉酱就可以了。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

熟练耗时：45分钟工具：烤箱（空气炸锅也可以）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-29 · 浙江

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