凉拌腐竹
以后你要是想吃凉拌菜了,你就像我这样做,酸辣爽口太香了!
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步骤1/18
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黄瓜洗净切成小块,洋葱洗净切成丝备用!
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步骤2/18
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木耳和腐竹提前用温水泡发好!清洗干净,把木耳撕成小块,腐竹切成段备用!
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步骤3/18
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水开,放入一勺盐少许油。先放入木耳煮一分钟,再放入腐竹继续焯水一分钟!(焯水的时候放入一勺盐和少许油,可以使食材更鲜亮!)
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步骤4/18
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捞出控干水分!
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步骤5/18
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放入凉开水中,过凉!再控干水分备用!
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步骤6/18
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蒜瓣拍碎切成蒜末,香菜切成段备用!
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步骤7/18
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把处理好的食材放入大碗中!
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步骤8/18
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放入蒜末,香菜,两大勺生抽,两大勺香醋,一勺白糖,一大勺辣椒油,一勺盐,适量的鸡精,适量的香油!
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步骤9/18
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翻拌均匀!
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步骤10/18
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放入炸好的花生米!
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步骤11/18
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翻拌均匀即可食用!放入冰箱冷藏一下,味道更佳!
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步骤12/18
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成品图
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步骤13/18
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步骤14/18
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步骤16/18
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步骤17/18
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-29 · 湖北
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