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【宝宝食谱】火腿油条烩丝瓜的做法

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【宝宝食谱】火腿油条烩丝瓜

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家有一个1岁八个月的小朋友，对食材不挑，爱吃鱼虾和红烧肉，甚至连青椒胡萝卜蒜苔这些很多人不爱吃的食材小朋友都能嗖嗖地吃进去，看她吃饭的视频，家里人说她吃饭真乖，甚至连我都觉得她不挑不拣是个天使宝宝！好几个有宝宝的朋友问我是如何准备宝宝餐的，其实超级简单，食材本味，再略微搭配上简单的“一葱一姜一酱油”的调味料组合！对于宝宝酱油，要求也算比较苛刻了，基本上要0防腐剂、0香精、0焦糖色、0味精吧，反正就是配料表越简单越好，尤其是钠含量不能高…比较了好多款，最后发现六月鲜的松茸酱油基本符合我的要求，而且这款松茸酱油主打“减盐”，简直不要太合适了！所以，最近的宝宝餐里的灵魂调料就是这款松茸酱油，略微加一点点就能起到提鲜的效果，也无需再额外放其他的调味品～比如今天的这道火腿丝瓜烩油条，就简单到没朋友，而且既是青菜又是主食，一举两得，味道却是一级棒，清淡又不失美味！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

丝瓜 2根

、

油条 2根

、

金华火腿 30克

、

葱姜适量

、

松茸酱油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备：丝瓜2根、金华火腿30克、油条2根；
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丝瓜均匀切滚刀块；
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将油条均匀切丁，火腿均匀切薄片；
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凉锅倒少许油，倒入火腿略微煸炒出香味；（这个是五花肉所以可以略微煎一下）
步骤5/10 点击查看大图
加入提前备好的葱姜，略微煸炒出香味；
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倒入丝瓜，煸炒至丝瓜变成翠绿色，滴上少许六月鲜的松茸酱油，加适量水焖煮2分钟；（水不加太多，因为丝瓜本身容易出水）
步骤7/10 点击查看大图
丝瓜差不多五分熟的时候，倒入切好的油条，再小火焖个2-3分钟即可；
步骤8/10 点击查看大图
看看这成品是不是还蛮有食欲的？
步骤9/10 点击查看大图
丝瓜青翠欲滴，油条金黄如芒，连那几片肉肉都晶莹剔透，成了点睛之笔一样的存在～
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小朋友吃得简直不要太开心，一口油条一口丝瓜，看上去清清淡淡，品尝一口却是难得地美味！

小贴士

松茸酱油，就放了一点点，主要目的是提鲜，所以不能倒多了，会影响菜品颜值，还会影响鲜美的口感；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-29 · 河北省

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