广式早点,加拿大北极虾干蒸烧麦
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干蒸烧卖是广东省地方传统名点,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主食材制作而成。今天这道创意干蒸烧卖是用加拿大野生北极虾与猪肉做馅,包制的一款创意粤式点心。加拿大野生北极虾产自北半球极北冰冷海域,肉质Q弹爽滑,具有鲜、咸、甜三味。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
加拿大北极虾
200g
、
猪肉馅
150克
、
鸡蛋
1个
、
香菇
4朵
、
糖
5克
、
盐
5克
、
云吞皮
10-15张
、
胡椒粉
5g
、
淀粉
10g
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
耗油
1勺
烹饪步骤
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步骤1/8
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
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步骤2/8
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准备食材。
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步骤3/8
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香菇切碎,北极虾去壳去头剥成虾仁并切碎;将肉馅、北极虾仁碎、香菇碎混合。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-07-29 · 北京
换个做法
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