雏菊曲奇饼干
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步骤1/12
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准备好所需食材。
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步骤2/12
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黄油软化,加入糖粉拌匀。
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步骤3/12
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用电动打蛋器发发至黄油蓬松发白,分多次加入蛋液混合均匀。
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步骤4/12
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筛入低筋面粉。
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步骤5/12
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混合成团。
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步骤6/12
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面团分成三份,分别加入红曲粉、南瓜粉和紫薯粉,混合均匀,盖上保鲜膜,冷藏松弛30分钟。
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步骤7/12
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面团隔油纸擀成厚度约2毫米的面片,冷冻5分钟,用模具压出雏菊的形状。
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步骤8/12
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两片花朵错位重叠。
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步骤9/12
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中间压圆形花芯。
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步骤10/12
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剩余面团加可可粉混合,松弛后擀开,压圆形填在花芯处,牙签扎几个小洞。
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步骤11/12
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全部整形完成后,放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中,风炉模式,上下火145度,烘烤16分钟。
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最后一步
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出炉晾凉即可。
此配方大约可做24块雏菊饼干,用海氏i7烤箱风炉模式可双层同烤,省时省力节能,提高效率。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-29 · 浙江省
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