三汁焖锅~鸡翅大虾
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步骤1/10
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土豆、胡萝卜、葱头加少量食用油、盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀。
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步骤2/10
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芹菜、青椒、青笋,切大块,加食用油、食盐拌匀。
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步骤3/10
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所有酱汁混合待用。可适量加些清水稍做稀释。
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步骤4/10
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虾和鸡翅用少量盐入底味,加黄酒、胡椒粉,姜。鸡翅再加生抽少许。
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步骤5/10
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将鸡翅或鸡腿肉用油稍稍煎黄即可,无需煎透。
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步骤6/10
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另珐琅铸铁锅加油,放入大蒜炒香,加土豆胡萝卜葱头煸炒。再加入青椒等煸炒片刻。
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步骤7/10
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将煎好的鸡翅或鸡腿肉码放在一侧,可适量加入20毫升清水,或加一个小西红柿也可,加盖焖10分钟。
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步骤8/10
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另一侧码放大虾。
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步骤9/10
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淋上酱汁,加盖10分钟。
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最后一步
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连锅一起上桌,开饭啦。
1、选用一口无水炖煮汤锅。
2、鸡翅先煎一下,无需煎熟。
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发布于 2022-07-28 · 北京市
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