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什锦虾仁蒸蛋羹的做法

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什锦虾仁蒸蛋羹

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鲜香滑嫩的什锦虾仁蒸蛋羹，低脂低卡，全家都爱。（蒸蛋羹的水量是多少鸡蛋放多少温水，蒸出来的鸡蛋羹最滑嫩）参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

温水 130克

、

食盐 1克

、

鲜虾 10只

、

什锦菜 200克

、

耗油 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，什锦菜（胡萝卜，豌豆，玉米粒）焯水备用，鲜虾剥皮切成丁
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋里放温水放盐搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
过筛掉鸡蛋液里的泡沫
步骤4/14 点击查看大图
盖保鲜膜扎几个眼
步骤5/14 点击查看大图
放入蒸锅，上汽大火蒸15分钟，到时间关火闷5分钟
步骤6/14 点击查看大图
锅中放少许油，鲜虾放进去翻炒变色
步骤7/14 点击查看大图
放入什锦菜继续翻炒
步骤8/14 点击查看大图
加入一勺耗油
步骤9/14 点击查看大图
加少许清水
步骤10/14 点击查看大图
加少许水淀粉收汁
步骤11/14 点击查看大图
鸡蛋羹也蒸好了
步骤12/14 点击查看大图
把什锦菜虾仁倒到鸡蛋羹上
步骤13/14 点击查看大图
一碗鲜嫩爽滑的什锦虾仁蒸蛋羹就做好了
最后一步点击查看大图
颜值也是不错的吧

小贴士

什锦菜，虾仁低脂低卡，营养均衡，适合减脂的你，也是全家的最爱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28

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